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Chez Jaouen in St. Philibert

Chez Jaouen in St. Philibert

Ok, unaussprechlicher Name, aber egal, dieses Restaurant ist auf jeden Fall eine Empfehlung wert für Liebhaber von Fisch und Krustentieren. Nachdem wir an der West-Bretagne doch eher enttäuscht waren von den Restaurant-Tipps unserer Gastgeber (zu schick, viel zuviel Chichi, statt eines guten, bodenständigen Fischrestaurants), fragten wir im Süden angekommen doch etwas beharrlicher nach einem einfachen Restaurant, das vor allem eins anbietet: Frische Meeresfrüchte in guter Qualität. Die Antwort unserer Gastgeberin kam etwas zögerlich, möglicherweise nur deswegen, weil es bei “Chez Jaouen” definitiv nicht schick ist, es gibt auch keinen überflüssigen Schnickschnack, sondern einfach nur genau das, was wir suchten: Frisches Meereszeugs. Und das ziemlich lecker in lockerer Atmosphäre. Man kann entweder drinnen sitzen in einem großen Saal, der unaufdringlich maritim eingerichtet ist, oder draußen, wenn man zu spät gekommen ist und nicht reserviert hat. Überall stehen lange Tische mit großen Schüsseln darauf, die für den ganzen Abfall gedacht sind, den man beim Essen all der Leckereien produziert. Alle Tische sind vorsorglich üppig mit Servietten ausgestattet, auch das erforderliche Werkzeug für die Krustentiere liegt auf allen Tischen bereit. …