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Ich backs mir – Sommerrezepte für Tastesheriff

Im Juni bin ich das 1. Mal auf die monatliche Backaktion von Tastesheriff aufmerksam geworden, konnte da aber urlaubsbedingt nicht backen und daher auch nicht mitmachen. Schon damals hatte ich mir vorgenommen, im Juli dabei zu sein und das Motto in diesem Monat passt auch perfekt. Ich bin kein großer Bäcker, habe genau genommen nur zwei Standardrezepte im Repertoire, bin aber sehr daran interessiert, dies vielleicht mit Hilfe eines solchen Backevents ein wenig zu erweitern. Dies wäre sicher auch im Sinne der Gäste unserer jährlichen Grillparty – vielleicht kommen die so nächstes Jahr in den Genuss eines neuen Kuchens :-) Für das 1. Backevent packe ich das eine meiner beiden Lieblingsbackrezepte aus, ein Zitronenkuchen mit Frischkäse: Sehr passend für einen sonnigen Sommertag, er gelingt eigentlich immer und einmal im Jahr kann man durchaus einen luftigen Zitronenkuchen essen. Meine Gäste haben sich zumindest noch nie beschwert und zumindest für B. werde ich auch künftig immer einen Zitronenkuchen zur Grillparty backen müssen, da sie großer Zitronenkuchenfan ist. Das Rezept habe ich vor einiger Zeit bei Chili und Ciabatta gefunden, ein Foodblog, …